厨师摇篮在管理方面采取“二元化管理模式”开放式教学，对学员实行“素质、技能、知识”一体化教育，注重学员技能的培训。学校定期组织学生进行大型集体活动，充分提高学生的综合素质，以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则，将校园文化建设全面推向宽领域、全方位、高品位。
